Szekciók

A kutatás a Zonar tejszérum és a Zonar készítményből liofilizálással kivont koncentrátum (CpZ) gyógyító hatását vizsgálja kísérletesen, streptozotocin és nikotinamid intraperitoneális (i.p.) befecskendezésével kiváltott diabetes mellitusban (DZ) szenvedő Wistar patkányokban.

A kísérletet 30 felnőtt Wistar patkányon végeztük, amelyeket 6 csoportba osztottunk (n=5). Tizenkét órás koplaltatás után, a 4-es, 5-ös és 6-os csoport egyedeinek beadtuk a nikotinamidot (100 mg/kg dózisban i.p) hideg fiziológiás sóoldatban feloldva. Tizenöt perc múlva beadtuk az előzetesen 0,1 M (pH = 4,5) standard pufferoldatban elkevert streptozotocint 50mg/kG i.p adagban.

Közvetlenül az injekció beadása után az állatok elé helyezett ivóvizet 10%-os cukor oldattal helyettesítettük 24 órára, hogy kivédjük az injekció beadása utáni alacsony vércukorszintet.

A tanulmány során naponta monitoroztuk az állatok általános állapotát, a testtömeg változását, a takarmányfelvétel esetleges módosulását és a glikémiás indexet 5 hétig. A kísérlet végén az állatokat a megfelelő állatvédelmi szabályok betartásával kiirtottuk éter-indukálta narkózisban. Az állatokból vérplazma mintát vettünk az inzulin és a hemoglobin koncentrációjának meghatározásához. A kísérletet az egyetemi Bioetikai bizottság (Iktatási szám: 49/28.02.2017) és a kolozsvári Állategészségügyi Hivatal (hivatkozási szám: 49/30.03.2017) engedélyezte.

Kulcsszavak: savófehérje, diabetes mellitus, streptozotocin, nikotinamid, inzulin, Wistar patkányok

Irodalomjegyzék
1. Chatzigeorgiou A., K. Kalafatakis & E. Kamper, 2009. The Use of Animal Models in the Study of Diabetes Mellitus. Department of Experimental Physiology, University of Athens: 245-258.
2. Rajka Božanić, Irena Barukčić, Katarina Lisak, Jakopović and Ljubica Tratnik, 2014. Possibilities of Whey Utilisation, Department of Food Engineering, University of Zagreb, Croatia, Austin Journal of Nutrition and Food Sciences, Vol 2 Issue 7. et
3. Wei L., X. Tong, J.Y. Xu & L.Q. Qin, 2013. Effect of Whey Protein on Insulin Sensitivity in Mouse Models for diabetes induced with Streptozotocin. Medicine and Medical Sciences No.1(1) : 1-3
Aknowledgements: This work was supported by a Grant of the Romanian National Authority for Scientific Research and Innovation, CNCS/CCCDI-UEFISCDI, project number PN-III-P2-2.1-BG-2016-0335, within PNCDI III.