Szekciók

Az antimikrobiális szerek alkalmazásának korlátozását követően egyre nagyobb jelentőségűvé váltak azok a takarmány-kiegészítő anyagok, amelyek a termelési eredmények javítása mellett hozzájárulhatnak az állatok egészségi állapotának fenntartásához. A fumársav, valamint a C- és E-vitamin antioxidáns tulajdonságaik révén alkalmasak lehetnek az oxidatív stressz mérséklésére. Ugyanakkor az enrofloxacin, amelyet széles körben alkalmaznak baromfiban bakteriális fertőzések kezelésére, elősegítheti a reaktív oxigéngyökök képződését, ezáltal befolyásolhatja a redox homeosztázist. Kutatásunk célja a fumársavat, C- és E-vitamint tartalmazó takarmány-kiegészítés redox homeosztázisra gyakorolt hatásának vizsgálata volt önmagában, illetve enrofloxacin-kezelés mellett.

A kísérletben hímivarú Ross-308 brojlercsirkéket alkalmaztunk, amelyeket négy, egyenként 12 állatból álló csoportba osztottunk. A kontrollcsoport nem részesült sem antioxidáns-kiegészítésben, sem enrofloxacin-kezelésben. Az antioxidáns csoport (Ao) az első naptól a 21. napig fumársavat (20 g/kg takarmány), C-vitamint (0,07 g/kg) és E-vitamint (0,038 g/kg) kapott. Az antibiotikummal kezelt csoport (Ab) a 15–19. nap között 10 mg/ttkg enrofloxacint kapott, míg az Ao+Ab csoport mindkét kezelést egyidejűleg részesült. A 21. napon vérmintát vettünk, amelyekből az antioxidáns kapacitást, a protein-karbonil, a malondialdehid, valamint a glutation, a redukált glutation (GSH) és az oxidált glutation (GSSG) koncentrációját határoztuk meg.

A protein-karbonil koncentrációja valamennyi kezelt csoportban szignifikánsan csökkent a kontrollcsoporthoz képest. Az antioxidáns kiegészítésben részesült csoportban ugyanakkor szignifikánsan nagyobb malondialdehid-koncentrációt mértünk, ami fokozott lipidperoxidációra utal. Az antioxidáns kapacitás az enrofloxacin-kezelés önmagában történő alkalmazásakor nem változott szignifikánsan, míg az antioxidáns-kiegészítés, illetve az enrofloxacin és az antioxidánsok együttes alkalmazása szignifikáns csökkenést okozott. A glutationrendszer vizsgált paraméterei közül az összes glutation koncentrációja mutatott szignifikáns eltérést: az Ab csoportban kisebb értéket mértünk a kontroll-, illetve az Ao+Ab csoporthoz képest.

Eredményeink alapján a fumársav, valamint a C- és E-vitamin együttes alkalmazása a vizsgált koncentrációkban bár mérsékelte az oxidatív stresszhez társuló fehérjekárosodást, ugyanakkor fokozott lipidperoxidációval és a redox homeosztázis felborulásával járhatott. Az antioxidánsok együttes alkalmazása mérsékelte az enrofloxacin glutationrendszerre gyakorolt kedvezőtlen hatását. Az eredmények alapján megállapítható, hogy a vizsgált antioxidáns vegyületek együttes adagolását körültekintően kell végezni.