Tudományos Diákkör    
 
 
2023. TDK
2022. TDK
2021. TDK
2020. TDK
2019. TDK
2018. TDK
» 2017. TDK
Felhívás
Meghívó 2017.
Állatorvos szekciók
Állatorvos zsűri
Díjak
Díjazottak
MTÜ
2017. OTDK
2016. TDK
2015. OTDK
2015. TDK
2014. TDK
2013. TDK
2013. Támop
2013. OTKD
2012. TDK
2012. Támop
2011. TDK
2010. TDK
2009. TDK
2009. OTDK
2008. TDK
2007. TDK
2006. TDK
2005. TDK
2004. TDK
2003. TDK
2002. TDK
Home » Archívum » 2017. TDK

2017. évi TDK konferencia

Utjecaj dodavanja organskog selena u hranu na aktivnost alkalne fosfataze i koncentraciju cinka u tkivima pilića nakon završetka tova i gladovanja
Marina Prišlin V. évfolyam

Témavezetők: Jasna Aladrović, Blanka Beer Ljubić

Absztrakt:

U radu je istražen utjecaj dodavanja organskog selena u hrani na aktivnost alkalne fosfataze (ALP, E. C. 3.1.3.1) i koncentraciju cinka u tkivima pilića nakon završetka tova i 48-satnog gladovanja. Istraživanje je provedeno na pilićima hibridne linije Ross 308. Tijekom prvih sedam dana pilići su hranjeni početnom smjesom za tov nakon čega su nasumce raspodijeljeni u dvije skupine. Kontrolna skupina je hranjena standardnim smjesama do završetka tova, a pokusnoj skupini (Selen+) je sedmog dana nakon leženja pa do kraja istraživanja u hranu dodavano 0,3 ppm organskog selena. Do dobi 42 dana obje skupine pilića hranu i vodu dobivale su ad libitum, nakon čega su izložene 48-satnom gladovanju uz pristup vodi po volji. Nakon završetka tova i nakon 48-satnog gladovanja nasumce je odabrano deset pilića iz Selen+ i deset pilića kontrolne skupine. Nakon žrtvovanja pilića uzeta su tkiva jetre, bubrega, tankog crijeva, srčane, grudne i bedrene muskulature za analize. U tkivima je određena aktivnost alkalne fosfataze i koncentracija cinka. Dodatak organskog selena u hrani tijekom tova doveo je do smanjenja aktivnosti ALP u jetri (p<0,05), te porasta koncentracije cinka u jetri (p<0,05), bubrezima (p<0,001) i bedrenom mišićju (p<0,05) nakon završetka tova. Nakon 48-satnog gladovanja dodatak organskog selena doveo je do porasta aktivnosti ALP u tankom crijevu (p<0,001) uz istovremeno smanjenje aktivnosti u bedrenom mišićju (p<0,05). Nakon 48-satnog gladovanja u standardno hranjenih pilića došlo je do smanjenja aktivnosti ALP u jetri (p<0,001), bubrezima (p<0,01) kao i u tankom crijevu (p<0,01), uz porast koncentracije cinka u u jetri (p<0,05), bubrezima (p<0,001) te u tankom crijevu (p<0,01). Gladovanje je u u pilića hranjenih uz dodatak organskog selena dovelo do smanjenja aktivnosti ALP u jetri (p<0,01), bubrezima (p<0,01) te u grudnom mišićju (p<0,05). Istovremeno, u tankom crijevu i srčanom mišiću pilića ove skupine došlo je do porasta aktivnosti ALP (p<0,001 odnosno p<0,05) nakon 48-satnog gladovanja. Dodatak organskog selena dovodi do povećanja aktivnosti ALP samo u tkivu tankog crijeva nakon 48-satnog gladovanja, uz porasta koncentracije cinka u jetri, bubrezima i bedrenom mišićju pilića nakon završetka tova, vjerojatno zbog povećane resorpcije iz hrane i smanjene ekskrecije putem bubrega. Kako gladovanje dovodi do smanjenja aktivnosti ALP u većini organa praćenje razine ALP moglo bi se koristiti kao marker poremećaja hranidbe u intenzivnoj proizvodnji peradi.

Ključne riječi: pilići, alkalna fosfataza, organski selen, cink, tkiva, gladovanje



Előadások listája