2020. évi TDK konferencia

A különböző növényi eredetű kivonatoknak, mint amilyen a fermentált búzacsíra, vagy a szőlőmag proantocianidinek, számos jótékony hatással rendelkezhetnek a gyulladás és oxidatív stressz csökkentésében, valamint a sejtintegritás megőrzésében. Kísérleteink során ezen két kivonat sejtintegritásra gyakorolt hatását vizsgáltuk IPEC-J2 sejtvonalon. Ez a sejtvonal újszülött sertés vékonybélhámjából származik, mely nem daganatos és nem transzformált, így reprezentatívan tükrözi a fiziológiás körülményeket. A sejteket féligáteresztő membrán inzerteken tenyésztettük, míg el nem érték az összefüggő, differenciált, egysoros sejtréteget. Az összefüggő sejtréteg kialakulását transzepiteliális elektromos ellenállás (TER) mérésével ellenőriztük. A megfelelő TER értékeket elérve a sejteket Salmonella enterica serovar Typhimurium eredetű lipopoliszachariddal (LPS) kezeltük 10µg/ml koncentrációban, hogy a sejtintegritást megbontsuk. Az LPS mellé szimultán fermentált búzacsíra kivonatot (1% és 2%) és szőlőmag proantocianidineket (50, 100 és 200 µg/ml) adtunk, hogy a sejtréteg integritásának károsodását kivédjük. Kontrollként sima sejttenyésztő tápfolyadékot használtunk. A sejtréteg integritásának vizsgálatához egy fluoreszcens festéket (flureszcein izotiocianát-dextrán – FD4) használtunk, melyet a sejttenyésztő edények apikális részébe helyeztünk, majd a kezelést követően 2, 4 és 24 órával mintákat vettünk a bazolaterális térből. A mintákból fluoreszcencia intenzitását mértük, mely korrelál az átjutott festék mennyiségével. Kísérletünkben az LPS kezelés szignifikánsan (p<0,05) károsította a sejtréteg integritását a kontrollhoz képest, amely hatást mindkét vizsgált anyag (fermentált búzacsíra kivonat és szőlőmag proantocianidinek) szignifikánsan (p<0,05) ellensúlyozni tudta. Eredményeinkből azt feltételezzük, hogy ezen növényi eredetű kivonatok nemcsak in vitro rendelkeznek jótékony hatással a sejtintegritásra, de in vivo is képesek lehetnek védőhatást gyakorolni a bélhámra. Ennek a feltételezésnek a bizonyításához azonban további, in vivo vizsgálatok szükségesek.