Szekciók

Az állatok háziasítása több ezer évre tekint vissza, de a mesterséges tartástechnológiai és a modern takarmányozási módszerekhez való alkalmazkodás egyaránt megterheli a házi kedvenceket és a telepeken nevelt haszonállatokat. A nagyüzemekben tartott házi állatoknak meg kell küzdeni a zsúfoltsággal, a bezártsággal, és az ezekből adódó szociális és hierarchiai problémákkal, valamint az intenzív takarmányozással, a gyors testtömeg növekedéssel és hajtatott termeléssel. Mindezen tényezők folyamatos stressz hatást jelentenek az állatok számára.

Az immunrendszer megfelelő működésének gátlása lehetővé teszi a környezetben és az állat szervezetében élő fakultatív patogén baktériumok infekcióját, ami szubklinikai és klinikai megbetegedések kialakulásához vezet. Már a szubklinikai fertőzöttség is jelentős gazdasági veszteséget jelent az üzemek számára a termeléscsökkenés miatt. Haszonállatoknál az Európai Unióban 2006 óta tilos az antibiotikumok preventív és hozamfokozó célból történő használata, ezért az alternatív takarmány-kiegészítők szerepe igen jelentős. Ígéretes szernek bizonyul többek között a fermentált búzacsíra-kivonat, amelynek jótékony hatásait elsőként a humán onkológia területén ismerték fel, és számos egyéb területen is eredményesen alkalmazzák.

Kutatásunkban fermentált búzacsíra kivonat (1%, 2%, 4%) hatását vizsgáltuk IPEC-J2 sertés bélhámsejteken. A sejteket a búzacsíra kivonattal egy időben többféle eredetű LPS-sel (S. Typhimurium, E. coli O55:B5, E. coli O111:B4, E. coli O127:B8) kezeltük. A sejtek életképességét Neutral Red, a keletkező ROS mennyiséget Amplex Red és DCFH-DA módszerrel, a gyulladáscsökkentő hatást IL-6 mérésével jellemeztük (ELISA).

Eredményeink alapján elmondható, hogy a fermentált búzacsíra kivonat növelte az élő bélhámsejtek számát, csökkentette az LPS kezelés következtében keletkező intracelluláris ROS mennyiséget illetve az IL-6 szintet. A szer adása gasztrointesztinális megbetegedésekben a konvencionális terápia kiegészítőjeként hasznos lehet. Sertések illetve egyéb haszonállatok esetében takarmány-kiegészítőként alkalmazva pedig hozzájárulhat a bélrendszer egészségének fenntartásához, ezáltal a termelékenység fokozásához.